잘먹잘즐
제가 하는 요리 중
저희 아이들과 아내가 좋아하는 음식 김치볶음밥 입니다.
재료만 준비하면 비교적 간단한 요리라서 자주 먹는 편입니다.
김밥햄을 길게 잘라 줍니다.
저는 1/2로 잘라 20줄을 만듭니다.
길게 자른 햄을 다시 가로로 작게 다지듯이 자릅니다.
햄 크기와 비슷하게 김치를 잘게 다져줍니다.
이 보다 크게 해도 괜찮지만 저는 작게 다지는게 먹기 편하더군요.
식용유를 두른 팬을 달구어
햄과 김치를 볶아줍니다. 김치의 숨이 죽을때까지 적절히 볶습니다.
밥을 넣어 그 위에 참기를을 뿌린 후 약불에서 잘 섞어줍니다.
저는 볶듯이가 아닌 비비듯이 밥과 섞습니다.
완성된 볶음밥에 참깨를 뿌린 후
계란 후라이를 올려서 먹습니다.
별로 어려운 요리는 아니지만
현재까지는 가족의 만족도가 높은 음식입니다. ^^
Tip.
김치 볶을 때 굴소스를 두 스푼 정도 넣어주면 감칠맛이 올라갑니다.
잘먹잘즐 (sesi***) | 2020-03-31 16시 | 신고 |
사실 김치볶음밥의 6할은 김치맛입니다. ㅎ
Reply
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클라라 (cl***) | 2020-03-31 22시 | 신고 |
8할은 될걸요? ㅎㅎ
잘먹잘즐 (sesi***) | 2020-04-02 00시 | 신고 |
맞습니다! ㅎ
지니맘 (s***) | 2020-03-31 17시 | 신고 |
어머나. 맛집만 다니시는줄 알았더니 요리도 잘하는 멋쟁이셨네. ㅎㅎ 볶음밥 정말 맛나보입니다~
부끄럽네요. ㅎ 감사합니다.
클라라 (cl***) | 2020-03-31 17시 | 신고 |
맛있어 보여요! 세심한 성격이신둣~
소심합니다. 헤~
샤오샤오 (le***) | 2020-03-31 20시 | 신고 |
ㅋㅋㅋ 칼질을 보니 요리 많이 해보셨네요.
자주는 하는데 실력은 아직입니다. ㅎ
클라라 (cl***) | 2020-03-31 22시 | 
지니맘 (s***) | 2020-03-31 17시 | 
샤오샤오 (le***) | 2020-03-31 20시 |